Состав книги

Остальные главы (5—9) посвящены различным методам сушки — конвективная сушка, кондуктивная сушка, радиационно-конвективная сушка, сушка в электромагнитном поле и сублимационная сушка. В гл. 10 рассматриваются основные закономерности тепло- и влагопереноса в коллоидных капиллярнопористых телах и их взаимодействие с нагретым газом (внешний тепло- и влагообмен).

Книга является учебным пособием для студентов теплотехнических специальностей вузов, она отражает в кратком изложении современное состояние теории сушки, включая итог более чем 37-летней деятельности автора и его учеников в области теории сушки, разработки оптимальных режимов и создания новых методов сушки.

Автор будет считать цель достигнутой, если этот труд обеспечит студентам возможность изучить теорию сушки, а инженерам-технологам на производстве поможет наметить оптимальные режимы и реализовать их в соответствующих сушильных устройствах.

Автор