9-9.1. Методика выбора оптимального режима сушки

На основе экспериментальных исследований по испарению льда М. И. Верба [Л. 7] получил сводный график влияния режимных параметров на интенсивность испарения (рис. 9-34).

Кривая 2, полученная на основании экспериментальных данных при температуре конденсатора tк = —70° С, изображает максимальные интенсивности испарения в области давлений 0,1— 3,0 мм рт.ст. при постоянном температурном напоре Δt = tc— tм = 50° С. Область, расположенная под этой кривой, отражает интенсивность испарения либо при более высоких температурах конденсации, либо при меньших значениях Δt.

Если, повышая температуру конденсации, необходимо сохранить неизменной интенсивность испарения, то для этого достаточно увеличить Δt (т. е. повысить температуру среды в сушильной камере).

Кривая 4 построена на основании данных экспериментов при постоянной температуре окружающей среды в сублиматоре tc = 20° С и tк = —70° С.

В этом случае разность температур Δt не была постоянной. Она увеличивалась с уменьшением давления. Сравнивая кривые 2 и 4, можно прийти к заключению, что влияние температурного напора и давления в камере оказывает больший эффект на интенсивность испарения, чем увеличение Δр = рм — рк с ростом давления. Кривая 1 построена для случая, когда температура окружающей среды поддерживалась равной 50° С.