9-6.1. Кинетика процесса сублимационной сушки

Основными материалами были кварцевый песок (капиллярно- пористое тело) и торф (капиллярнопористое коллоидное тело).

Пластины торфа размером 55X55X10 мм, так же как и пластины из льда, вертикально подвешивались в сублимационной камере. Песок в виде пластаны размером 55X55X10 мм укладывался на марлевую сетку, натянутую на металлическую рамку. Рамка вместе с образцом подвешивалась на весы. Толщина слоя песка и торфа была принята большей, чем толщина ледяной пластинки, для удобства заделки термопар.

Кривые сушки песка и изменения температуры в нем по слоям представлены на рис. 9-21 (те же данные для торфа приведены на рис. 9-22). Материалы сушились без предварительного замораживания.

Опытные данные показали, что для всех влажных материалов кривую сушки можно разбить на три периода: период самозамораживания, период постоянной скорости сушки и период падающей скорости сушки.

При сушке песка давление в камере изменялось (рис. 9-21) от 0,42 до 0,2 мм рт. ст. Температура среды колебалась в пределах 25° С.

Температура материала изменялась от —23 до —30° С. Наибольшая интенсивность сушки j= 0,435 кг/м2•ч была при режиме Р = 0,23 мм рт. ст. и температуре материала —23° С. Температура конденсации во всех случаях была —70° С.

При отмеченном режиме общее время сушки составляло 85 мин.

При сушке торфа (рис. 9-22) давление в камере изменялось от 2,2 до 0,35 мм рт. ст. Температура среды колебалась в пределах 30—40° С. Температура материала изменялась от tм =— 11° С до tм =— 30° С. Наибольшая интенсивность сушки j= 0,59 кг/м2•ч наблюдалась при режиме Р = 0,7 мм рт. ст., tм = 40° С, tс = —15° С; общее время сушки составило 280 мин.