7-2.3. Особенность процесса кондуктивной сушки в первом периоде

Таким образом, с достаточной степенью точности плотность теплового потока может быть определена по интенсивности сушки в первом периоде. Тогда формула для определения плотности потока тепла q принимает следующий вид:

Удельная теплота парообразования r относится к средней температуре материала t.

В общем случае при наличии переноса влаги распространение тепла в материале осуществляется посредством теплопроводности и путем переноса его паром и жидкостью, т. е.

где h — энтальпия; индекс «п» обозначает пар, а индекс «ж» — жидкость; n — направление нормали к поверхности тела (в нашем случае n = x)

Это уравнение использовалось в качестве расчетного соотношения при анализе полей температур в первом периоде.