6-1.2. Максимальная глубина проникновения инфракрасных лучей

где D — коэффициент диффузии пара в пограничном слое, l — характерный размер, αр— коэффициент массообмена.

Давление пара у поверхности материала рп равно давлению насыщенного пара рн, которое является однозначной функцией температуры tп[формула (2-4-6)]. Тогда из соотношения (6-1-2) можно определить температуру поверхности тела по формуле.

где

р0 – давление насыщенного пара при 0° С (р0 = 0,622 мм рт. ст.).

Если конвективным теплообменом пренебречь нельзя (tс>tп), то температура поверхности тела определяется графоаналитическим путем. С этой целью строится график, на котором пересечение кривой f(t) с прямой А — Вt определяет температуру поверхности тела,

где

Зная температуру поверхности тела tп, можно определить давление насыщенного пара рп при температуре поверхности тела и, следовательно, интенсивность сушки j (кг/м2•ч) или скорость сушки N (%/ч) в первом периоде.

Скорость сушки в периоде падающей скорости и интенсивность теплообмена q(т) определяются по формулам, приведенным в гл. 2.

Необходимо отметить, что поток лучистой энергии влияет на величину конвективного теплообмена α, что учитывается параметрическим критерием Лебедева (Lе = Ти/Тс). Мы считаем, что лучистый поток поглощается микроскопическими частицами жидкости, находящимися в пограничном слое, что способствует их испарению. Расчетные формулы для числа Nu приведены в гл. 10.