5-3.3. Свойства псевдоожиженного слоя частиц

Длительность сушки регулируется скоростью движения и количеством камер. Согласно технологии сушки пищевых продуктов и материалов химической промышленности необходимо переменное воздействие нагретого и сравнительно холодного воздуха на сушимый материал. Этот технологический принцип легко можно осуществить в данной схеме. В нечетные камеры подается газ с высоким потенциалом (горячие газы), а в четные камеры — газ с низким потенциалом (холодные газы). Такой прием теплового воздействия дает наилучшие технологические свойства высушенного материала.