5-1.8. Влияние плотности укладки и экранированных поверхностей материала на скорость сушки

На вагонетке было три полки, расстояние между ними не изменялось. Количество кирпичиков по ширине полки было разное (16, 18 и 20 шт.), т. е. расстояние между кирпичиками изменялось и было равно 17,5, 12,5 и 8,8 мм. Количество кирпичиков по длине полки было постоянным. Были также проведены опыты с алебастром в форме пластин. В процессе сушки взвешивалась вся вагонетка. Экспериментальные данные, обработанные по методу теории подобия, показали, что скорость сушки не зависит от плотности укладки в тех пределах, которые исследовались. Этот вывод имеет большое практическое значение, так как показывает, что можно применить более плотную укладку, не ухудшая сушки, при поддержании выбранного режима и что, кроме того, экспериментальные данные, полученные для модельных образцов материала в лабораторных условиях, можно использовать для сушки стандартных образцов в производственных условиях.

Остановимся на втором вопросе о влиянии на скорость сушки закрытых для испарения влаги поверхностей материала.

Поверхность образца материала, соприкасающаяся с полкой, является экранированной; количество испаряющейся влаги через эту поверхность ничтожно мало по сравнению с испарением с открытой свободной поверхности материала. Уменьшение скорости сушки происходит непропорционально уменьшению свободной поверхности материала, так как происходит дополнительный приток тепла через экранированные поверхности, что вызывает повышение температуры также и свободной поверхности материала, а следовательно, и скорости сушки.