4-4.5. Порообразование

Представляет интерес сравнить напряжения, получаемые в желатиновом слое при сушке, с этим критическим напряжением порообразования. В отличие от сушки желатина в свободном состоянии (сушка желатиновых галет) при сушке желатиновых слоев на подложке (аналогично сушке фотопластин) вся возможная усадка от уменьшения влагосодержания является недопустимой усадкой (площадь поверхности желатинового слоя в процессе сушки не изменяется и равна площади стеклянной пластинки).