3-6.3. Коэффициенты тепло- и массообмена

Можно показать, что в процессах испарения жидкости фактор поперечного потока массы fп = vп/vc√Rex мал и не может влиять на величину коэффициента тепло- и массообмена.

Поперечная скорость vп в процессе испарения жидкости со свободной поверхности равна:

где jп — интенсивность испарения.

Следовательно, скорость малярного переноса vп=jп/p.

Тогда

При стационарном режиме интенсивность испарения равна:

при ламинарном обтекании влажным воздухом поверхности жидкости Nux= Ax√Rex. Если подставить (3-6-22) в формулу (3-6-21), то получим:

Следовательно, fп зависит не от скорости движения, а от температурного напора (tc — tп) и теплофизических свойств.

Для того чтобы коэффициенты α и αm уменьшились по сравнению с коэффициентами α0 и αm0 на 10%, величина fп должна быть не меньше 0,05 (рис. 3-24). Если положить fn = 0,05, г = 579 ккал/кг, Ах = 0,3, Рr = 0,7, то температурный напор Δt= tс-tп должен быть свыше 260° С (Δt>>260°С). Такие температурные напоры при конвективной сушке встречаем очень редко. Поэтому решение, представленное на графиках рис. 3-23 и 3-24, справедливо для случая обтекания пористой пластины при вдуве в пограничный слой инертного газа со значительной скоростью.