3-4.3. Механизм сушки с наличием углубления зоны

Количество испаренной влаги из всего образца (в %) равно:

т. е. численно равно площади под кривыми (рис. 3-10).

Отрезок, отсекаемый кривой на оси абсцисс ΔW= f (r) (рис. 3-10), дает расстояние границы раздела зоны испарения от поверхности тела, так как дальше испарение не происходит.

Опыты показали, что при сушке глины (месторождение Кучино) испарение происходит в некоторой зоне, до которой влага перемещается в виде жидкости (рис. 3-10). При сушке древесины перемещение влаги происходит в виде пара и жидкости. Определенной границы раздела (зоны испарения) не наблюдается.

Эти расчеты можно критиковать за неучет диффузии и термодиффузии соли в жидкости. Однако проверка величины испарения влаги по убыли в весе тела и по кривым распределения соли дает одинаковые результаты. Кроме того, в работе В. П. Журавлевой [Л. 16] были сделаны такие расчеты с учетом диффузии и термодиффузии соли в растворе. Эти коррективы были внесены в расчеты автора, проведенные еще в 1934 г. В результате было установлено, что характер углубления зоны испарения остается прежним. Некоторые уточнения, внесенные в кривые распределения концентрации соли Ω = f (т), не отразились на конечных результатах.