2-7. Продолжительность сушки

Если продолжительность сушки в периоде падающей скорости рассчитывать по уточненным формула (2-5-40) и (2-5-41), то общая продолжительность сушки будет равна:

где Wк2 определяется по формуле (2-5-42) по данным х1, х2, Wк1, Wр. Для того чтобы определить продолжительность сушки, необходимо знать шесть величин (W0, Wp, N, x1, х2, Wк1)

Подводя некоторый итог, можно отметить, что для решения задач кинетики процесса сушки [W= f (т), t = f(т)] и определения интенсивности тепло- и массообмена достаточно приближенных методов расчета, описанных выше. Однако для расчета полей влагосодержания и температуры материала в процессе сушки, которыми определяются технологические свойства материала, необходимо иметь решения системы дифференциальных уравнений массо- и теплопереноса при соответствующих граничных условиях.