2-5.3. Метод определения температурного коэффициента сушки

где ξ— безразмерная координата, выбираемая в соответствии с формой классического тела (неограниченная пластина, цилиндр, шар), есть величина постоянная. Предположим, что измеряем температуру в 1, 2, ...,m точках тела, соответствующих безразмерным координатам ξ

Средняя арифметическая температура tср тела равна:

где

Тогда температура поверхности тела будет равна:

а температурный градиент у поверхности тела будет следующим:

Средняя по объему температура I равна:

или

где П — постоянный числовой коэффициент (для пластины П = 1/3, для цилиндра — 1/2, для шара — 3/5.). Если Ψ = П, то t = tср, т. е. средняя арифметическая температура тела равна средней интегральной по объему. Например, если в неограниченной пластине измеряем температуру в точках ξ = 0 (в центральной плоскости), ξ1 = 0,6 (на расстоянии 0,6 от половины толщины пластины) и ξ2 = 0,8, то

Тогда Ψ = П = 1/3, т. е. tcp= t.