Глава 41. Вакуумная радиационно-кондуктивная сушка

Термочувствительные, дорогостоящие и окисляющиеся на воздухе материалы в большинстве случаев нерационально сушить конвективным способом при атмосферном давлении. Поэтому для интенсификации процесса и сохранения качества высушиваемого материала применяют вакуумную сушку. Если в процессе сушки выделяются вредные или ценные вещества, также целесообразно проводить сушку в вакууме, так как эти вещества будут полностью улавливаться. Основной недостаток вакуумной сушки — большие затраты электроэнергии, высокая стоимость оборудования и малая производительность одной установки.

Вакуумную сушку используют для чистых химических про­дуктов, взрывоопасных и термочувствительных материалов и т. д. Сушка в глубоком вакууме (сублимационная сушка) в химической промышленности пока не нашла применения. Однако этим спо­собом можно высушивать особо чистые вещества. При сушке в вакууме основное тепло передается материалу радиацией и кондукцией от греющих поверхностей. Тогда уравнение тепло- и массообмена имеет вид:

чивается испарение влаги, достигает температуры греющей поверхности.

При давлениях менее 4,6 мм рт. ст. температура материала ниже 0° С, сво­бодная влага замерзает и ее испарение происходит без плавления (сушка суб­лимацией). При удалении влаги поверх­ность испарения углубляется внутрь тела. Перенос пара внутри тела про­исходит путем эффузии, поэтому урав­нение (VI-22) в данном случае непри­менимо.