Глава 23.3 Сушка зерна в двухзонной сушилке

Выводы указанных выше авторов о значительной неравномер­ности сушки в установках с кипящим слоем недостаточно хорошо согласуются с опытными данными. Дело в том, что при контакте частиц между ними происходит интенсивный тепло- и массообмен. Кроме того, промышленные сушилки работают обычно со средним интегральным временем пребывания частиц, значительно пре­вышающим время, которое требуется для данных условий по кинетике процесса сушки. Все это приводит к выравниванию процесса сушки. Напротив, неточно высказывание Ю. Я. Кага­новича и А. Г. Злобинского [23 ] о высокой равномерности процесса в однокамерных сушилках. При сушке в них термостойких солей температура в слое поддерживается выше 105° С, а средняя дли­тельность сушки (более 3 мин) значительно превышает требуемую по кинетике сушки тонкодисперсного материала. Хлористый калий высушивается в пневматических сушилках за секунды, поэтому на основании полученных колебаний конечной влажности (0,1—0,2%) нельзя говорить о равномерности сушки. Для продукта с более высокой конечной влажностью были бы получены другие результаты.

При сушке зерна в двухзонной сушилке ВТИ с направленным потоком материала при ширине сетки 1,2 м наблюдались следую­щие колебания влажности высушенного зерна (в разных точках сечения):

Из приведенных данных видно, что сушка в аппарате с напра­вленным потоком протекает достаточно равномерно. На рис. V-15 показано изменение во времени температуры газов по зонам и влажности  крупы в двухзонной сушилке с направленным потоком материала при площади решетки 0,6 X 2,0 м² и производительности 1500 кг/ч. Сушка протекает вполне равномерно даже при значи­тельном колебании начальной влажности крупы. Причем на влажность готового продукта в основном влияет температура газов, поступающих во вторую зону.