Глава 10. Сушилки для материалов с большим внутренним сопротивлением переносу тепла и массы
При сушке грубодисперсных материалов с большим внутренним сопротивлением переносу тепла и массы (малые коэффициенты диффузии и температуропроводности) и высокой интенсивностью внешнего тепло- и массообмена (большие значения критерия Био) наиболее рационально рассчитывать сушильные установки, определяя длительность сушки по соответствующим соотношениям. В этом случае процесс, как правило, протекает в периоде падающей скорости сушки; первый период (постоянной скорости сушки) рассчитывают по методике, описанной выше (стр. 65, 90).