Глава 09.5 Потенциалы переноса тепла и массы

Потенциалы переноса тепла и массы Дt_ср и Др_ср могут быть рассчитаны, если известны принцип работы сушильной камеры и изменение температуры газов и поверхности материала. Обычно сушильные камеры работают по принципу параллельного, противо- точного или перекрестного движения материала и агента сушки.

В большинстве случаев с достаточной точностью средний по­тенциал можно определять по среднелогарифмическим величинам. Для параллельного тока он равен:

В период постоянной скорости сушки, когда температура мате­риала равна температуре мокрого термометра, а давление паров над поверхностью равно давлению насыщенных паров при данной температуре, средний потенциал равен:

В процессе сушки при конвективном подводе тепла и однократ­ном использовании агента сушки температура мокрого термометра изменяется мало, поэтому давление насыщенных паров берут по начальным параметрам газа.

т. е. принимается среднеарифметическое значение потенциалов переноса массы или тепла.

В случае перекрестного и смешанного тока средний потенциал рассчитывается в зависимости от схемы движения материала и агента сушки. Средний температурный напор Дt_ср может быть найден по номограммам, приведенным в нормах расчета котельного агрегата [92].

Для сложных систем с достаточной точностью Дt_ср можйо определить из соотношения: