Глава 07.1 Расход тепла на дегидрацию и другие эндотермические процессы

До определения габаритов сушилки можно приближенно при­нять удельные потери тепла в окружающую среду q_b — 30— 100 ккал1кг влаги в зависимости от начальной влажности материала (меньшую величину принимают для высоковлажных материалов), тогда

При сушке различными способами тепло может расходоваться на нагревание дополнительных веществ и транспортных устройств. Например, при сушке распылением диспергирование растворов производят сжатым воздухом или паром; в туннельных сушилках транспортные устройства (вагонетки, противни и т. п.), выходя из сушилки, охлаждаются и т. д. При этом дополнительные за­траты тепла равны:

Иногда в процессах сушки одновременно с удалением влаги протекает химическая реакция с выделением или поглощением тепла. Теплоту Q_p необходимо учитывать в общем балансе сушиль­ной  установки и при определении требуемого количества агента сушки.

Химические реакции сопровождаются превращением энергии. Если реакция протекает при постоянном объеме (работа не со­вершается, dA = 0), то убыль внутренней энергии системы в ре­зультате  реакции равна тепловому эффекту реакции:

Если число молей в ходе газовой реакции не меняется (объем остается постоянным) и при охлаждении до начальной температуры достигается первоначальное давление, то тепловые эффекты реакции при постоянном давлении и при постоянном объеме равны.
Для реакции при постоянном давлении dl = dA + dQ или при обратимом протекании процесса

На основании закона Гесса теплота какой-либо химической реакции равна разности теплот продуктов реакции и исходных веществ и не зависит от того, осуществляется реакция непосред­ственно или проходит через те или иные промежуточные ступени.
Положим, например, что протекает химическая реакция: