Глава 01.7 Потенциалы переноса тепла и массы вещества

Полную массу водяного пара, поступающего со смесью топоч­ных газов и воздуха при сжигании твердого и жидкого топлива, можно подсчитать по соотношению:

Потенциалы переиода тепла и массы вещества

В состоянии термодинамического равновесия потенциалы ком­понентов системы или различных частей тела одинаковы, т. е.

В практических условиях сушки приближенно принимаются условия V = const и р — const, поэтому за потенциал переноса массы вещества можно принимать парциальное давление пара при адиабатных условиях испарения (р = p_н).

В процессе теплообмена (dQ = TdS) потенциалом переноса яв­ляется температура, а обобщенной координатой — энтропия.