Глава 30. Общая схема расчета процесса сушки

Изложенные выше основные теоретические положения сушки позволя­ют сформулировать общие принципы построения математических моделей процессов сушки дисперсных материалов. Это можно сделать, составляя и анализируя алгоритмы расчета, представляемые в виде блок-схем.

На рис. 5-6 показаны два основных варианта, имеющих практическое значение: расчет нового типоразмера сушилки и оценка эффективности ап­парата, существующего в наличии или в каталоге стандартного оборудова­ния, применительно к сушке нового материала или для изменившихся ус­ловий технологии старого продукта. Представленные на рисунке блок-схе­мы алгоритмов расчета изображены в виде ориентированных графов, вер­шины которых обозначают события или действия, а дуги — последователь­ность переходов или обратные связи.

При расчете нового типоразмера сушильного аппарата (рис. 5-6, а) на основе информации, полученной на стадии научно-исследовательских и опыт­но-технологических работ,  формулируются исходные данные ЯД, в которые входят тип и производительность сушилки, свойства высушиваемого мате­риала как объекта сушки (влажность, гранулометрический состав, теплофи- зические характеристики, гигроскопические свойства, допустимая температу­ра нагрева) и требования к качеству готового продукта (влажность, гра­нулометрический состав, структурные и морфологические характеристики).

Технологические и технико-экономические показатели процесса и каче­ство готового продукта в большой степени зависят от правильного выбора температурного режима сушки. Для улучшения технико-экономических по­казателей температура сушильного агента на выходе из сушилки должна быть по возможности низкой, но не ниже температуры, определяемой усло­виями равновесия высушиваемого материала с влажным воздухом для до­стижения требуемой остаточной влажности продукта. Температура сушильно­го агента на входе в аппарат должна быть как можно выше. Ограничение вносит возможность перегрева материала выше допустимой температуры для сохранения качественных показателей продукта.