Глава 19.7 Смешения испа­рившейся влаги и сушильного агента

Для процессов сушки полезной затратой эксергии считается только эксергия, затраченная на удаление влаги из материала, т. е. эксергия насыщенного пара, характеризующая непосредст­венно процесс испарения влаги [14, 125]

Значительную часть составляют потери от смешения испа­рившейся влаги и сушильного агента. В этом необратимом про­цессе пары влаги, диффундирующиеся в газ, расширяются без совершения работы. Общие потери от смешения подсчитывают- ся по формуле [14]

По формуле (3-168) можно рассчитать приращение энтропии для многокомпонентных (пар — дымовые газы) или двухкомпо- нентных систем (пар — воздух). Б. С. Сажин [125] приводит данные анализа процесса сме­шения паров воды с воздухом, согласно которым потери эксер­гии интенсивно растут с увеличением массовой доли паров во­ды, достигая максимума при т„ = 0,5, а затем снижаются до ну­ля при достижении т_п= 1,0. Таким образом, подтверждается сделанный выше вывод об отсутствии термодинамических по­терь при сушке в среде перегретых паров испаряемой жидко­сти.

Потери эксергии вследствие необратимости внутреннего теп­ло- и массопереносаневелики [125]. Заметную долю от общих потерь они могут представлять лишь при  высокоинтен­сивных процессах сушки. Расчет их сложен и здесь не приво­дится.

Потери от необратимости внешнего теплообмена между су­шильным агентом и материалом наиболее существенны в ба­лансе. Расчет их также сложен, поэтому на практике  эти поте­ри определяют из баланса эксергии сушильного агента и сум­мой всех расходов и потерь эксергии [125]