Глава 19. Термодинамический анализ процесса конвективной сушки

Для расчета требуемой продолжительности сушки и габаритов аппарата необходимо знать общебалансовые соотношения ма­териальных и тепловых потоков в процессе конвективной сушки.

Материальный баланс. Общий баланс влаги, газа и сухого материала (рассмотрен в начале настоящей главы) выражает­ся уравнениями (3-17) — (3-21). Используя  соотношение (1-2), можно рассчитать производительность сушилки:

Уравнения (3-17) — (3-21) справедливы при условии отсут­ствия утечек или подсосов сушильного агента в процессе суш­ки. При наличии подсосов, а также в тех случаях, когда в зону сушки вводят дополнительно пар или газ для технологических целей, материальный баланс должен учитывать дополнитель­ные потоки, так как от них зависит расход сушильного агента, требуемого для сушки. Очевидно, при вводе дополнительного количества газа

Тепловой баланс. Как было показано выше, уравнение (3-30) выражает полный баланс энергии в процессе конвектив­ной сушки влажного материала. В нем учитываются  расход теп­ловой энергии сушильного агента на удаление свободной и свя­занной влаги, нагрев материала, тепловые потери, а также по­ступления тепла в процесс с исходным материалом, с дополнительно вводимым газом, паром или от других источников. К этому уравнению можно придти и от общебалансовых соот­ношений. Согласно закону сохранения энергии, приход тепла в сушилку должен быть равен расходу, т. е.