Глава 09.3 Типичные кривые усадки коллоидных капиллярно-пористых тел в процессе сушки

Рис. 1-27. Типичные кривые усадки коллоидных капиллярно-пористых тел в процессе сушки [77]

При укладке сфериче­ских монодисперсных частичек в агломерате относительная по­ристость достигает 0,2595. Для полидисперсных сферических частичек величина П может составлять 0,15—0,2, для частичек неправильной формы П«0,4. При изменении состояния части­цы от суспензии до агломерата размер ее изменяется в соот­ветствии с плотностью и влажностью

При этом конечный размер d_K ограничен значением С_кр.

Если частицы суспензии способны деформироваться, то плот­ность и размер агломератов будут изменяться и после достиже­ния критической влажности. В подобных случаях конечный раз­мер частицы следует найти из экспериментальных данных, ис­пользуя которые, можно рассчитать конечное значение плотно­сти материала

А. В. Лыков, исследовавший явления усадки различных ма­териалов в процессе их сушки, обнаружил существование ма­териалов трех типов [77]: I — материалы, дающие усадку в пе­риоде постоянной скорости сушки (глина); II — материалы, усадка которых происходит только в периоде падающей скоро­сти сушки (древесина, уголь); III —материалы, которые сокра­щают свои размеры в течение всего процесса сушки (торф, ко­жа, зерно, тесто, хлеб). Типичные кривые усадки коллоидных капиллярно-пористых тел показаны на рис. 1-27. 

В условиях медленной сушки (при небольших градиентах влагосодержаний) усадка материалов всех типов происходит по линейному закону.  Причем линейный размер I или объем V_M тела является функцией его влагосодержания