Глава 26.4 Тепловой (энергетический) баланс сушильной установки

Первое слагаемое числителя учитывает уменьшение энтропии су­шильного агента за счет отдачи теплоты; второе слагаемое учитывает уве­личение энтропии, обусловленное массообменом, приводящим к политропности изменения состояния сушильного агента.

Изменение энтропии 1 кг материала, загружаемого в камеру и вы­гружаемого из нее, определяется как разность соответствующих энтропий