Глава 57. Эксергетический анализ работы сушильных установок

На проведение любого технологического процесса требуются затраты энергии. Эта энергия может подводиться в различных формах: в виде механической работы, электрической энергии, теплового потока, электромагнитного излучения и т. д. От того, насколько полно используется подведенная энергия, зависит ин­тенсивность и экономичность протекания процесса. Все виды энергии можно разделить на две группы. К первой относятся такие виды энергии, которые способны полностью переходить в любые другие виды энергии. Как правило, эти виды энергии связаны с направленным движением всего тела или отдельных его частиц, например кинетическая энергия тела, движущегося в гравитационном поле, энергия электронов, текущих по про­воднику, энергия заряженных частиц, движущихся в электро­магнитном поле, и т. д. Ко второй группе относится внутренняя энергия вещества, связанная с хаотическим тепловым движени­ем молекул, энергия химических связей, а также энергия, пере­даваемая в виде теплового потока. Эти виды энергии не могут полностью перейти в другие виды.

Первый закон термодинамики, являющийся одним из выра­жений закона сохранения энергии, позволяет составить энерге­тический баланс в процессах, связанных с подводом или отво­дом энергии в форме теплового потока или в виде работы. Од­нако он ничего не говорит о направлении протекания этих процессов. Это направление, как известно, устанавливается вто­рым законом термодинамики, одна из формулировок которого гласит: теплота сама собой переходит лишь от тела с более вы­сокой температурой к телу с более низкой температурой, но ни­когда наоборот... Или, в соответствии с молекулярно-кинети- ческой теорией, самопроизвольно могут протекать только те процессы, в которых система из менее вероятного состояния пе­реходит в более вероятное (формулировка второго закона тер­модинамики, данная Л. Больцманом). Мерой термодинамической вероятности системы является энтропия