Глава 50. Расчёт сушильных установок

Расчет сушильных аппаратов выполняют в следующей по­следовательности: 1) по требуемой производительности состав­ляют материальный баланс сушилки и определяют количество испаряемой влаги по зонам; 2) составляют тепловой баланс и находят требуемое количество тепла, расход топлива, пара, су­шильного агента и т. д.; 3) определяют необходимую поверх­ность тепло- и массообмена, обеспечивающую заданную произ­водительность сушилки; 4) по величине поверхности теплон массообмена находят габариты сушильной камеры и определяют необходимое число сушильных аппаратов; 5) исходя из результатов расчета, обосновывают рациональный способ суш­ки и конструкцию аппарата.

Материальный баланс сушилки. Обычно при расчете су­шильных установок задаются годовой производительностью це­ха или сушилки по готовому продукту. Тогда часовая произво­дительность сушилки (в кг/ч)