Глава 46. Выбор и расчёт сушилок и сушильных установок

Общий подход к вопросу выбора метода сушки и типа сушилки.

Большое количество высушиваемых продуктов, сочетание способов подвода тепла и разнообразная гидродинамическая обстановка приводят к использованию различных схем сушилок и выдвигают проблему правильного выбора способа сушки, ти­па сушильного аппарата и режима сушки.. Общие требования к выбору рационального метода сушки сводятся к получению наивыгоднейших технико-экономических показателей работы установки, обеспечению надежности ее работы при получении продукта высокого качества, выполнению требований техники безопасности, санитарно-гигиенических условий труда, удобст­ву контроля и обслуживания, исключению выбросов в атмосфе­ру. Выбор рационального метода сушки должен быть обуслов­лен комплексом характеристик материала как объекта сушки, номенклатурой выпускаемого оборудования, особенностями про­изводства. 

Ограничительными условиями являются технологические и экономические требования, а также требования к качеству вы­сушиваемого продукта.

Известен ряд методик и рекомендаций по выбору рацио­нального способа сушки и сушильных установок.

НИИХиммашем разработана методика выбора сушильного оборудования из числа серийно выпускаемого заводами хими­ческого машиностроения для продуктов и полупродуктов хими­ческой, химико-фармацевтической, микробиологической и дру­гих отраслей промышленности, позволяющая сократить объем научно-исследовательских и проектных работ по аппаратурно­му оформлению процесса сушки.

Тип сушильного аппарата можно выбрать по табл. 7.1, со­ставленной на основе анализа статистических данных по ис­пользованию типовых аппаратов в химической и смежных от­раслях промышленности. В таблице приведены показатели при­менения сушильных аппаратов в зависимости от основных тех­нологических, гидродинамических, сорбционно-структурных ха­рактеристик и кинетики сушки материала с учетом масштаба производства. Пользуясь этой таблицей, можно, имея миннмальное число данных о свойствах материала, установить ва­рианты аппаратов для сушки, определить направление прове­дения исследований по выбору режима сушки. В таблицу вклю­чены все типы сушилок, широко применяемых в промышленно­сти и выпускаемых заводами химического машиностроения, а также новые аппараты, осваиваемые машиностроительными за­водами.

Оптимальный тип аппарата определяется методом подсчета по горизонтали суммы баллов, указанных в табл. 7.1. Если для заданных условий эксплуатации встречается «0», возможность применения оборудования не рассматривается. При оценке «5» оборудование рекомендуется к применению, «3» — применение допустимо, но использование будет связано с дополнительными мерами подготовки продукта или изменениями в конструкции сушилки.

Область применения типовых сушильных аппаратов можго расширить, если использовать различные технологические прие­мы подготовки продукта или сочетать различные типы аппара­тов в многоступенчатые (как правило, двухступенчатые) су­шилки. В случае применения комбинированных многоступенча­тых сушилок каждую ступень выбирают (в соответствии с табл. 7.1), подсчитывая сумму баллов для соответствующей ступени, причем при выборе второй и последующих ступеней анализируют уже такие свойства материала, которые он приоб­ретает после подсушки на предыдущих ступенях.