Глава 26. Особенности тепломассопереноса при решении комплексной задачи

Комплексную задачу тепло- и массопереноса следует решать, моделируя движение тепла и влаги внутри тела и от его поверх­ности. Однако часто задачу упрощают,вводят коэффициенты тепло- и массообмена а и B, которые в отличие от коэффициентов, рассматриваемых при решении чисто внешней задачи, в процессе сушки могут уже изменяться, уменьшаться. Многооб­разие видов переноса внутренней влаги аппроксимируют эффек­тивным уравнением диффузии

 Граничное условие (4.43) означает равенство плотности по­тока влаги в теле, у самой границы, плотности потока влаги от тела, в парогазовой смеси, у самой границы тела.

Если описывать процесс внешней массоотдачи детально, рас­сматривая движение пара от поверхности тела, то вместо гра­ничного условия (4.43) появляется так называемое граничное условие четвертого рода, которое имеет смысл равенства значе­ний концентраций и равенства плотностей потоков на границе раздела фаз.

Для решения уравнения (4.42) необходимо знать еще рас­пределение влагосодержания в теле в начальный момент