Глава 11.5 Изотермы сорбции - десорбции паров воды

На основании полученных из изотерм десорбции данных о размерах радиусов капилляров и вычисленных объемов пор строят интегральную кривую распределения объема пор по ра­диусу V—f(r). После дифференцирования зависимости V=f(r) получают, откладывая на оси ординат значения dV/dr и на оси абсцисс радиусы пор, дифференциальную кривую распределе­ния объемов пор по радиусу dV/dr=f(r). Абсциссы, соответст­вующие максимуму кривых, дают радиус наиболее часто встре­чающихся пор, ординаты пропорциональны частоте, с которой встречаются в материале поры соответствующего радиуса. Сле­дует отметить, что для материалов с нежесткой набухающей структурой эти кривые являются условными, так как структура таких материалов несколько изменяется при увлажнении и сушке.

 По кривым распределения объемов пор по радиусам можно определить критические диаметры (или радиусы) пор. Под кри­тическим диаметром пор dкр понимают величину, соответствую­щую на дифференциальной кривой распределения объема пор по радиусам наименьшему диаметру пор, удаление влаги из ко­торых позволяет достичь требуемой после сушки влажности продукта.

В работе Н. Е. Шадриной [146] исследовано 17 образцов различных материалов: полистиролы ударопрочный (ПС-СУг), для вспенивания (ПСБ), суспензионный (ПС-С), сополимеры стирола с метилметакрилатом (МС), с метилметакрилатом и акрилонитрилом (МСН), с дивинилбензолом, сополимеры А-15 и ВХВД-40, сополимер формальдегида с диоксаланом (СФД), поливинилбутираль, поливинилацетат бисерный (ПВАБ), поли- винилхлорид, полиэтилен низкого давления, лавсан (полиэти- лентерефталат), катионитная смола КУ-2-8ЧС, анионитная смо­ла ЭДЭ-10П, аминопласт. Большое разнообразие изотерм сорб­ции— десорбции паров удаляемой жидкости не позволило дать обобщенные уравнения для этих материалов. Как показал ана­лиз изотерм (рис.2.7—2.9),граничныевлагосодержания, соответ­ствующие реальным формам связи влаги с материалом (см. табл. 2.2), и энергия связи влаги с твердой структурой иссле­дуемых полимеров (см. табл. 2.1) зависят от внутренней пори­стой структуры материалов. Эта зависимость учитывалась при разработке классификации материалов как объектов сушки и составлении классификационной таблицы.