Глава 03.2 Неизотермическая диффузия

Неизотермическая диффузия пара обусловлена как градиен­том давления, так и градиентом температуры. Рассмотрим пе­ренос капиллярно-связанной влаги во влажном теле.

Удаление влаги происходит по капиллярам тела. При этом стенки капилляров могут быть неустойчивыми, растягиваться или сжиматься в процессе сушки. Для тел с жесткой внутрен­ней структурой геометрия капилляров не изменяется. В [16] приведена формула для химического потенциала жидкости ц_ж при удалении капиллярно-связанной влаги

Формула (1.39) получена из уравнения (1.22) с применением формулы Лапласа (1.13) с учетом того, что радиус мениска в