Основы техники сушки - Б.С. Сажин 1984г.
Глава 01.1 Научные основы разработки эффективных сушильных аппаратов и рационального метода сушки
Глава 01.2 Интенсивность сушки
Глава 01.3 Влияние параметров сушильного агента на скорость сушки
Глава 01.4 Влияние параметров теплоносителя и размеров тела на кинетическую кривую сушки
Глава 02. Условия термодинамического равновесия при сушке. Изотермы сорбции-десорбции
Глава 02.1 Термодинамические функции состояния вещества
Глава 02.2 Исследование равновесного состояния влажного материала с газом